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7款美食让眼睛更明亮0

时间:2019-05-14 20:19:48 来源:互联网 阅读:0次

核桃枣杞鸡蛋羹

核桃仁(微炒去皮)300克,红枣(去核)250克,枸杞子150克,与鲜猪肝200克同切碎,放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时后备用。逐日取2~3汤勺,打入两个鸡蛋,加糖适当蒸为羹。有益肾补肝、养血明目的作用,可改良近视、视力消弱及头昏忘记、腰膝酸软等症状。

花生瓜子枣豆糕

花生米100克,南瓜子50克,红枣肉60克,黄豆粉30克,粳米粉250克,与枣肉共捣为泥,再调入些面粉,加适当油与水,调匀做糕,蒸熟,1日吃完。可补脾益气、养血明目,改进近视、视物模糊,心悸气短、体虚便秘等症状。

豆仁粳米8宝粥

赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克,粳米500克,加水煮粥,拌糖温食。可健脾补气、益气明目。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良者食用。

人参远志饮

人参10克,远志30克,共杵为末,每包8克,每次1包,沸水冲泡代茶饮,连服7~10天。可益气养心、益智明目。

枸杞肉丝

枸杞100克,猪瘦肉300克,青笋(或玉兰片)10克,猪油100克,各种佐料适当。将猪瘦肉洗净,切成6厘米左右的细丝,青笋也一样制作,枸杞子洗净。待油7成热时,下入肉丝、笋丝煸炒,加入料酒、酱油、食盐、味精,放入枸杞,翻炒几下,淋人麻油便可。枸杞可滋补肝肾、润肺明目,猪肉富含蛋白质,两者共食,可以使气血旺盛,营养眼内各组织。

猪肝羹

猪肝100克,鸡蛋两只,豆豉、葱白、食盐、味精适当。猪肝洗净,切成片,置锅中加水适当,小火煮至肝熟,加入豆豉、葱白,再打入鸡蛋,加入食盐、味精等调味。鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食品,猪肝里含维生素A较多,可营养眼球,两者共食可收到养肝明目的效果,适用青少年性近视(兼用于远视)的食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。

芝麻核桃乳蜜饮

黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒捣烂,分贮瓶内。每次各取1匙,冲入牛乳(或豆浆)1杯,加蜂蜜1匙调服。可滋补肝肾、明目润燥,可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证。

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